Albert Adriá (Esp) (IT)

Tecniche di pasticceria 1 (Link)

http://www.chefdicucinamagazine.com/video-contenuti/tecnica-di-nuova-pasticceria-video.html

tecniche di pasticceria 2 - rocce di cioccolato

http://www.chefdicucinamagazine.com/video-contenuti/tecniche-di-pasticceria-2-rocce-di-cioccolato.html

Croccanti - by Albert Adriá

http://www.chefdicucinamagazine.com/video-contenuti/croccanti-video.html