Das ist in der Gastronomie die höchste Auszeichnung,die ein Restaurant bekommen kann.In Deutschland dürfen sich für das Jahr 2010 neun Lokale damit schmücken. Will ein Küchenchef in die Liga der Drei-Sterne-Restaurants aufsteigen,muß er dafür zunächst vom Guide Michelin nominiert werden. Das „La Vie in Osnabrück im Norden Deutschlands wurde in diesem Jahr als ein solcher Hoffnungsträger eingestuft. Der Inhaber und Chefkoch Thomas Bühner steht nun ein Jahr lang unter besonders strenger Beobachtung der Restauranttester.
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