Ravioli Recipe Link with Giada de Laurentis (Engl)
Chicken Breasts with Parma Ham with Jamie Oliver (Engl)
Chanterelle Mushroom Risotto (Engl)
A step by step method for creating a delectable risotto with Chanterelle Mushrooms, basil and truffle oil.
Piemonte - Italy (Engl) (Link)
Chef Mark is in Piemonte for BITEG 2009, (Burso Internazionale di Turismo EnoGastronomico), and discovering the typical foods of the province. (Engl) (Link)
http://www.culinarymedianetwork.com/chef-marks-quick-bites-piemonte/
Ravioli di Ossobuco e Tartufi (IT)
Ravioli ripieni di ossobuco e tartufo e sapientemente conditi da un'ottima salsa cucinata con i funghi porcini.
Fiori di Zucca al Riso con Julienne di Pollo e Speck (IT) (Prima parte)
Fiori di Zucca al Riso con Julienne di Pollo e Speck (Seconda parte)
La Trippa alla Fiorentina (IT)
(Antica Macelleria)
parte 1
parte 2
Minestra di Ortica (IT)
(Ortica)
Linguine with Tomatoes, Olives and Capers (Engl)
Chestnut Tortellini Fontina Fondue (Engl)
Escargot à la Romana (Engl)
Tortelli di Erbetta alla Parmigiana (IT)
Arancini di Riso (IT)
Gli Arancini di Riso sono una specialitá siciliana
Veal Piccata (Engl)
Pot Roast Risotto (Engl)
Gnocchi alla Salsiccia (IT)
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